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红烧肉炖萝卜洋葱豆腐怎么做好吃 红烧肉炖白萝卜

2024-04-30 1589 明贵知识网

红烧肉炖萝卜洋葱豆腐是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：


材料：

- 猪肉五花肉500克

- 萝卜1个

- 洋葱1个

- 豆腐1块

- 姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 冰糖适量

- 盐适量

- 水适量


步骤：

1. 将五花肉切成小块，用开水焯水去腥。

2. 锅中加入适量油，放入姜片和蒜末炒香。

3. 加入五花肉煸炒至表面微黄。

4. 加入适量料酒，煮一会儿以去腥味。

5. 加入适量生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀上色。

6. 加入适量水，没过肉块即可。盖上锅盖，转小火慢炖30分钟。

7. 萝卜去皮切块，洋葱切片，豆腐切块备用。

8. 锅中加入适量油，放入洋葱片炒香。

9. 加入萝卜块翻炒片刻。

10. 将炒好的萝卜和洋葱倒入炖肉的锅中，继续炖煮15分钟。

11. 加入豆腐块，再炖煮5分钟。

12. 最后加入适量盐调味即可。

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